Rührei mit Kräutern

Für 2 Personen 4 Eier 1 EL Butter 2 EL Sahne oder Milch Schnittlauch, Petersilie Salz, Pfeffer

1. Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. 2. Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen, die Eier hineingeben. 3. Mit einem Spatel langsam von außen nach innen schieben, bis sie gerade eben stocken, aber noch glänzen. 4. Vom Herd nehmen, Kräuter unterheben und sofort servieren.